ŚNIADANIA
Burrata z cząstkami pomidorów, orzechem włoskim i sosem balsamicznym 42 zł
Śniadanie angielskie, 2 jajka sadzone, fasolka w pomidorach, wędzony boczek, frankfurkterki 48 zł
Jajecznica z domowym chlebem (do wyboru: z boczkiem lub szynką) 29 zł
Bajgiel z awokado, jajkiem i cebulą 35 zł
Otwarta kanapka z wędzonym łososiem, kremowym serem, jajkiem poche, ogórkiem, cebulą i sosem śmietanowym z kawiorem 39 zł
Szakszuka z domową grzanką 39 zł
Bowl z chrupiącą granolą, serkiem waniliowym, prażonym jabłkiem i śliwką 35 zł
Jajka po turecku z awokado, wędzonym łososiem i smażoną pieczarką 42 zł
PRZYSTAWKI
Ośmiornica z puree z kukurydzy, pikantnym sosem sojowym z brązowym masłem 100 g / 94 zł
Frytki w sosie serowym z jalapeno 120 g / 36 zł
Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi grzybami shimeji i majonezem z lubczyku 100 g / 69 zł
Krewetki w emulsji maślanej z chili 100 g / 66 zł
Krewetki Wasabi a la White Marlin 150 g / 79 zł
Krem z dyni z prażonymi orzechami i marynowaną dynią 250 g / 36 zł
Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem, grzankami i parmezanem 120 g / 49 zł
Ostrygi o rodzaj i cenę zapytaj obsługę
DANIA GŁÓWNE
Mule w emulsji maślanej z białym winem i chilli 500 g / 74 zł
Makaron z krewetkami w emulsji maślanej z chilli i pomidorkami koktajlowymi 260 g / 66 zł
Makaron z truflą i świeżym szczypiorem 220 g / 119 zł
Pieczony łosoś Mowi Supreme z grillowanym ziemniakiem, pak choi z emulsją ponzu i brązowym masłem 140 g / 69 zł
Burger wołowy z polędwicy z Pniew z frytkami i majonezem truflowym 200 g / 86 zł
Okoń morski z panierowaną polentą w panko i puree z marchwi z miso 300 g / 119 zł
Sola dover z mixem sałat i puree ziemniaczanym i sosem z palonego masła 450 g / 269 zł
Kurczak z grilla z kluskami dyniowymi, sosem parmezanowym i sałatką ze szpinaku i yuzu 300 g / 56 zł
Steki
Stek z polędwicy wołowej z Pniew z puree ziemniaczanym z pieczonym czosnkiem i parmezanem, młodym brokułem i sosem pieprzowym 200 g / 179 zł
Club stek z polskiej wołowiny z Pniew z pieczonymi ziemniakami, mixem sałat i sosami: pieprzowym i holenderskim 450 g / 196 zł
New York stek z dojrzewającej wołowiny polskiej z pieczonymi ziemniakami, mixem sałat i sosami: pieprzowym i holenderskim 400 g / 199 zł
Tomahawk stek z pieczonymi ziemniakami, mixem sałat i sosami: pieprzowym i holenderskim 1000 g / 296 zł
DESERY
Makaronik pistacjowy z kremem z pistacji i sorbetem graviola, malina, matcha 100 g / 38 zł
„Malina”, mus waniliowy z kompotem malinowym, sosem z malin i sorbetem z truskawki i marakui 120 g / 35 zł
Ciasto makowe z galaretką z figi, parfait waniliowe i lody z figi z yuzu 100 g / 36 zł
