Carpaccio z toro tuńczyka Bluefin Balfegó z calamansi, panko, ponzu, wasabi i kolendrą (120 g) 188 zł

Marynowana cukinia z wędzonym tofu, orzechami laskowymi i papryką (200 g) 54 zł

Burrata z selekcją dyni, czerwoną cebulą i zieloną pietruszką (240 g) 65 zł

Krewetki z chorizo w emulsji maślanej z białym winem, szalotką, czosnkiem, zieloną pietruszką i chrupiącą grzanką (150 g) 79 zł

Tatar z polędwicy wołowej z ogórkiem kiszonym, szalotką, borowikami i majonezem szczypiorkowym (120 g) 88 zł

Gravlax z łososia MOWI Supreme z kolorowymi burakami, jarmużem i jabłkiem (120 g) 77 zł

Różowy śledź holenderski marynowany w chili z konfiturą z białej cebuli, burakiem z wędzonym twarogiem, yuzu i dymką (120 g) 69 zł

Krewetki Wasabi z czarnym sezamem (180 g) 88 zł

Sałata z kozim serem, jeżyną, burakiem, gruszką, jarmużem, sezamem i balsamicznym winegretem (200 g) 77 zł

Domowe pieczywo z ubijanym masłem 12 zł

Krem z selera z truflą, orzechem włoskim, remuladą z selera i wędzonym halibutem (250 ml) 39 zł

Krem z selera z truflą, orzechem włoskim, remuladą z selera i wędzonym tofu (250 ml) 27 zł

Zabielana zupa rybna ze smażonym miętusem, jarmużem, pasternakiem i koperkiem (250 ml) 49 zł

Bulion drobiowy z pierożkami Won-Ton (250 ml) 36 zł

Filet z sandacza z kiszoną kapustą, topinamburem, burakami z pęczakiem i velouté rybnym z wędzoną papryką (300 g) 94 zł

Ośmiornica z ziemniakami, czerwoną cebulą, sałatą rzymską i salsą śródziemnomorską (320 g) 209 zł

Tortellacci z borowikami i ricottą w palonym maśle z szałwią i parmezanem (320 g) 69 zł

Łosoś MOWI Supreme na potrawce z białej i czerwonej fasoli z dzikim brokułem i pasternakiem (320 g) 109 zł

Mule w mleczku kokosowym z chili, imbirem, czosnkiem, szalotką, limonką i kolendrą (700 g) 89 zł

Burger z jelenia z grzybami, konfiturą z białej cebuli, sosem chrzanowym i frytkami z majonezem chili (550 g) 89 zł

Wegańskie gnocchi w sosie truflowym z dynią, czerwoną cebulą i szczypiorkiem (320 g) 59 zł

Skoki z królika w sosie grzybowym z marchewką, zielonym groszkiem z jarmużem i ziemniakami z tymiankiem (320 g) 94 zł

Miętus w panko z maślanym purée ziemniaczanym, pasternakiem i salsą z kiszonego ogórka z ziołami ogrodowymi (320 g) 88 zł

Rumsztyk wołowy z cebulą, kiszonym ogórkiem, pieczarkami i maślanym purée ziemniaczanym (350 g) 89 zł

Polędwica wołowa na truflowym orkiszotto z grzybami i szpinakiem (340 g) 199 zł

Domowa zupa pomidorowa z makaronem (250 ml) 18 zł

Miętus w panco z maślanym puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem z jarmużem (250 g) 38 zł

Pulpeciki drobiowe w sosie śmietanowym z maślanym puree ziemniaczanym i marchewka (250 g) 38 zł

Mus waniliowy z gruszką na cieście marchewkowym (80 g) 18 zł

Beza z kremem mascarpone, śliwką, mango, marakują i sosem waniliowym (250g) 38 zł

Mus z białej czekolady i płatków kukurydzianych z miodem i jeżyną (160 g) 38 zł

Gorzka czekolada z ciastkiem czekoladowym, wiśnią z chili w porto, kruszonką czekoladową i sosem wiśniowym (180 g) 38 zł

Menu