Autorska Kuchnia Wojtka Poźniaka

Przystawki

Tatar z pieczonej papryki i pomidorów — Tatar z pieczonej papryki i pomidorów, oliwa ziołowa, krwawa Merry 39 pln

Matias holenderski — Matias holenderski, szalotka, olej z góry św. Wawrzyńca, sałatka ziemniaczana, jabłko korzenne 43 pln

Kawior z jesiotra syberyjskiego — Kawior z jesiotra syberyjskiego, bliny z mąki gryczanej 350 pln

Krewetki — Krewetki, sos buerre blanc, bagietka 59 pln

Kozi ser, ciasto filo, gruszka z kurkumą, buraki marynowane, świeże sałaty, dressing orzechowy, liofilizowane maliny 49 pln

Poprzednie

Następne

Zupy

Zupa z leśnymi grzybami — Zupa z leśnymi grzybami, kluski francuskie z koperkiem 36 pln

Zupa tom yum z owocami morza — Zupa tom yum z owocami morza 45 pln

Poprzednie

Następne

Dania główne

Wellington z buraka — Wellington z buraka, wegański demi-glace, brukselka, maliny, orzechy w karmelu miso 49 pln

Turbot — Turbot, sos meuniere, ziemniaki z koperkiem, sałata rzymska

Poprzednie

Następne

Desery

Beza — Beza dacquoise, kawowe mascarpone 27 pln

deser — Świąteczna bombka, figa, pomarańcza, mus z bergamotki 32 pln

Renifer, owoce leśne, mus waniliowy, krem czekoladowy 28 pln

Mus czekoladowy — Mus z gorzkiej czekolady, słony karmel, orzech laskowy 34 pln

Poprzednie

Następne

Dziękujemy za zaufanie!

Będziemy wdzięczni, jeśli podzielisz się z nami swoją opinią w internecie.
Zapraszamy!